Чайный бизнес по-царскосельски


Чайный бизнес по-царскосельски

Недавно в Пушкине открылся специализированный чайный интернет-магазин Smoky Tea. Открыл его молодой предприниматель, коренной житель нашего города Владимир Новиков. Мы встретились с Владимиром и поговорили с ним о новом проекте, о планах на будущее, о сортах чая и даже о современной молодежной культуре. Что вышло из этого разговора — читайте далее.

— Владимир, почему вы выбрали для себя именно чайный бизнес?

— Я пробовал заниматься различной предпринимательской деятельностью. В прошлом году мы вместе с партнером открыли магазин модной одежды, но, к сожалению, этот бизнес не выжил. Нужно было искать что-то другое. А когда я впервые побывал в «Чайном доме» в Питере, я понял, что как раз такого заведения нам в Пушкине и не хватает. Меня заинтересовала восточная культура, и я понял, что такое настоящий китайский чай — это совсем не та гадость в пакетиках, которую мы привыкли пить.

— Что означает название «Smoky Tea»? Копченый чай?

— Нет, не копченый. Дымный чай, чайный дым — что-то вроде этого. Мне нравится смотреть, как поднимается горячий пар над носиком чайника — отсюда и такое название магазина. Но, возможно, со временем мы его поменяем — меня самого раздражает нынешняя тенденция называть все нерусскими именами.

— У вас есть любимый сорт чая?

— Мне больше всего нравится чай Те Гуань Инь — это самый знаменитый китайский улун. Нравится в нем все: и освежающий вкус, и аромат, и послевкусие. На втором месте — молочный улун.

— А какой чай вы бы посоветовали попробовать «новичкам»?

— Многие девушки — в первую очередь почему-то именно девушки — сразу спрашивают меня про пуэр, так как много слышали о его полезных свойствах. Но, на мой взгляд, это чай на любителя. Мне самому он, честно говоря, не очень нравится, и я не советую его брать тем, кто плохо разбирается в чае. Для знакомства с чайной культурой лучше всего подойдет зеленый чай с натуральными добавками, а также, возможно, улун или классический ганпаудер. А потом вы сами поймете, что вам больше нравится.

— Вы планируете открыть «оффлайновый» чайный магазин в Пушкине?

— Да, конечно! Не только магазин, но и чайную. Может быть, даже сеть чайных по всему Пушкину. Но, к сожалению, найти хорошее помещение непросто.

Мне бы очень хотелось, чтобы в нашем городе на каждом углу были не пивные и кафе сомнительного качества, а чайные — как в Китае. Чтобы люди сидели там вечерами, пили чай, вели беседы. Я заметил, что у нас народ не умеет отдыхать: человек работает пять дней в неделю, в выходные напивается и забывается — а в понедельник снова на работу. Хочется это изменить, внести свой посильный вклад в формирование новой молодежной культуры. Может быть, наша молодежь откроет для себя чайную культуру, и это станет толчком к здоровому образу жизни, к занятиям спортом. Хотелось бы в это верить.

— Но ведь помимо чая в вашем магазине продается и табак для кальяна. Как это соотносится с представлением о здоровом образе жизни?

— Знаете, я думаю, что кальян в сочетании с чашечкой полезного и ароматного чая элитных сортов принесет только позитивное настроение в компании друзей, бурю эмоций!

— Владимир, скоро наш город отметит очередной день рождения. Что бы вы хотели пожелать царскоселам в преддверии этого дня?

— Цените и любите свой город! Занимайтесь спортом, выбирайте активные виды отдыха. Дарите улыбки себе и своим близким, тогда у нас будет каждый день праздник!

Беседовала Мария Карпеева


Напоминаем вам, что интернет-магазин Smoky Tea является одним из спонсоров фотоконкурса «Мой город», который наш портал проводит к 301-й годовщине со Дня основания Царского Села. У вас есть реальный шанс выиграть набор элитных сортов чая!