Заметки гурмана

C набитым ртом! Вкусный способ выучить иностранный язык

Вкусный способ выучить иностранный язык

Жизнь может быть такой сладкой. Например, если курс итальянского языка связан с посещением ресторана. Так теперь делают в Мюнхене.

Кто голоден, тому не повезло. Сначала — учить итальянский, не откладывая! Накормят — потом. То, что было продано нам под своеобразным названием Speating, является комбинацией английских speaking (лекция) и eating (прием пищи). Еда здесь на втором месте.

История домашнего пивоварения как хобби

История домашнего пивоварения как хобби

Домашнее пивоварение возникло несколько тысяч лет назад. С течением времени изменялись вкусы, совершенствовалась технология, на смену бочке в подвале пришло мощное пивоваренное производство. Однако самые преданные любители пива продолжили замечательные традиции домашнего пивоварения, и трудности этого процесса их не остановили.

Известно, что домашнее пиво изготавливается в несколько приемов, от приготовления сусла из воды, солода и хмеля до брожения и дображивания.

Ресторанный бизнес в ОАЭ

Исмаил Шангареев, Исмагил Шангареев

Немало наших соотечественников в последнее время обзаводится бизнесом в Объединенных Арабских Эмиратах. Одним из самых перспективных направлений коммерческой деятельности в этой стране является ресторанный бизнес, — в этом убежден Исмагил Шангареев, директор сети ресторанов «Казань». Местом открытия вашего ресторана в ОАЭ вполне может стать город Шарджа. Этот модный курорт находится всего в 20 минутах езды от Дубая. Поскольку в этом городе круглый год бывает множество туристов, то ресторан шарджа сможет приносить неплохой доход.

Гастроном-тур по Чили

Гастроном-тур по Чили

Любую страну мира можно изучать с разных сторон — географической, фольклорной, исторической и т. д. Но яркое представление о национальном характере и даже истории даст также и местная кухня, доставив при этом немалое удовольствие.

Самым необычным отдых в Чили может стать, если организовать его по кулинарным маршрутам. Здешняя национальная кухня так же самобытна и интересна, как и само это южное государство. В основном меню местного стола состоит, конечно, из морепродуктов. Причем Чили по праву признана обладательницей самых вкусных марискос — морских продуктов. Их подают и в отелях, и в городских ресторанах. Рекомендуется обязательно попробовать крабов, а также локос — так здесь называют моллюска «морское ушко».

Как готовить классический салат цезарь?

Салат цезарь

Не так давно я поставила перед собой задачу приготовить настоящий салат цезарь по всем правилам, чтобы получилось как в ресторане. Блуждая по просторам Интернета, я обнаружила, что единого классического рецепта, на который стоило бы равняться, просто-напросто не существует. Каждый «мастер кулинарных дел» понимает под словосочетанием «салат цезарь» что-то свое. Обязательные ингредиенты блюда — зеленый листовой салат и обжаренные кусочки белого хлеба (крутоны). Ну а дальше мнения расходятся.

Кто-то утверждает, что настоящий цезарь вообще не предполагает использование куриного мяса и что цезарь с курой — это уже совсем другое блюдо. Другие пишут, что добавление помидорчиков черри — кощунственное нарушение классической рецептуры. Но, конечно, больше всего разногласий вызывает состав оригинального соуса.

RSS-материал