Для обеспечения здорового питания своих работников многие организации прибегают к услуге кейтеринга. Современный кейтеринг — это сфера деятельности, которая связана с организацией питания на предприятиях или в офисах, а также на разнообразных массовых мероприятиях, банкетах и встречах. Такой вид обслуживания появился в начале прошлого века в Америке, когда бизнесмены выяснили, что качество работы сотрудников напрямую зависит от того, насколько сытно и вкусно они питаются во время обеденного перерыва. Изначально услуга заключалась в том, что на предприятие раз в день доставлялась готовая горячая еда для работников.

Сегодня кейтеринг условно разделился на два вида: выездной, включающий в себя разнообразные варианты обслуживания, такие как проведение корпоративных праздников, фуршетов и банкетов, и стационарный, который предполагает организацию постоянного ежедневного питания сотрудников крупных и малых компаний. Выездной кейтеринг предусматривает также комплексные обеды в офис с доставкой.

Суши-бар «Корюшка», который появился в Пушкине этой весной, уже знаком всем жителям города, интересующимся японской кухней. С недавних пор «Корюшка» начала расширяться — второй ресторан сети открылся в Колпино. Он расположился в центральной части города, на проспекте Ленина, в старом здании, где когда-то находился знаменитый «Кривой магазин».

Интерьер нового заведения выдержан в едином стиле с царскосельской «Корюшкой», но здесь есть и свои интересные дизайнерские находки. Так же, как и в Пушкине, в колпинском суши-баре работают два зала — зал для курящих и зал для некурящих. «Первый зал более демократичный, светлый, с большими витринными окнами, — рассказывает ресторатор Виктория Смирнова. — Второй зал более уютный, располагающий к романтике. Здесь стоят мягкие диваны, льется приглушенный свет».

Домашнее пивоварение возникло несколько тысяч лет назад. С течением времени изменялись вкусы, совершенствовалась технология, на смену бочке в подвале пришло мощное пивоваренное производство. Однако самые преданные любители пива продолжили замечательные традиции домашнего пивоварения, и трудности этого процесса их не остановили.

Известно, что домашнее пиво изготавливается в несколько приемов, от приготовления сусла из воды, солода и хмеля до брожения и дображивания.

Любую страну мира можно изучать с разных сторон — географической, фольклорной, исторической и т. д. Но яркое представление о национальном характере и даже истории даст также и местная кухня, доставив при этом немалое удовольствие.

Самым необычным отдых в Чили может стать, если организовать его по кулинарным маршрутам. Здешняя национальная кухня так же самобытна и интересна, как и само это южное государство. В основном меню местного стола состоит, конечно, из морепродуктов. Причем Чили по праву признана обладательницей самых вкусных марискос — морских продуктов. Их подают и в отелях, и в городских ресторанах. Рекомендуется обязательно попробовать крабов, а также локос — так здесь называют моллюска «морское ушко».