Кейтеринг для корпоративного питания

Кейтеринг для корпоративного питания

Для обеспечения здорового питания своих работников многие организации прибегают к услуге кейтеринга. Современный кейтеринг — это сфера деятельности, которая связана с организацией питания на предприятиях или в офисах, а также на разнообразных массовых мероприятиях, банкетах и встречах. Такой вид обслуживания появился в начале прошлого века в Америке, когда бизнесмены выяснили, что качество работы сотрудников напрямую зависит от того, насколько сытно и вкусно они питаются во время обеденного перерыва. Изначально услуга заключалась в том, что на предприятие раз в день доставлялась готовая горячая еда для работников.

Сегодня кейтеринг условно разделился на два вида: выездной, включающий в себя разнообразные варианты обслуживания, такие как проведение корпоративных праздников, фуршетов и банкетов, и стационарный, который предполагает организацию постоянного ежедневного питания сотрудников крупных и малых компаний. Выездной кейтеринг предусматривает также комплексные обеды в офис с доставкой.

Основную конкуренцию для кейтеринговых компаний составляют кафе, которые предлагают недорогие комплексные обеды, рассчитанные на офисных сотрудников и деловых людей. Тем не менее, заказать обед с доставкой чаще всего обходится значительно дешевле, чем воспользоваться предложениями в ресторанах. Кроме того, рестораны эконом-класса порой расположены слишком далеко от офисов, чтобы люди имели возможность в течение одного часа, отведенного под перерыв, успеть отобедать и вовремя вернуться на рабочее место.

Стационарный кейтеринг в виде буфета или столовой, обслуживаемой сторонней фирмой, может с одной стороны стать одной из статей прибыли для предприятия, с другой — предполагает определенного плана проблемы и дополнительные заботы. Организация столовой требует наличия отдельного помещения с достаточной площадью, санитарных книжек у всех работников, кроме того, нужно нанимать одного или нескольких штатных поваров с высокой квалификацией, следить за соблюдением норм, установленных СЭС.

Для предприятий, которые не в состоянии арендовать достаточно большую площадь помещения под офис, чтобы иметь возможность выделить отдельное место для столовой или кухни, выездной кейтеринг — это не только удобный, но и единственно возможный вариант организации качественного питания для своих сотрудников.

Материал размещен на правах рекламы